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2003葡萄酒业应采取的几种营销策略(二)
作者:佚名 日期:2003-1-16 字体:[大] [中] [小]
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质量方略:九阳神功的魅力——葡萄酒行业的质量方略
在金庸的武侠小说中,男主人公总是因为种种因缘际会练就深厚的内功,这样,在他们的经验和阅历还没有成熟的时候,也能在江湖中立足,在《倚天屠龙记》中,张无忌更是凭九阳神功和乾坤大摞移做了明教的教主。
就如深厚的武功是侠客纵横江湖的根本一样,质量也是一切产品立足市场的根本。格力空调的良好品质使“好空调,格力造”的声誉深入人心,也成就了格力在家电行业的地位。在葡萄酒行业,去年发生的通化假酒事件和洋垃圾风波,更使葡萄酒行业的质量建设显得日益紧迫。而如何打造葡萄酒的产品质量这一“九阳神功”,也成为行业的热门话题。
随着国家新的质量标准的制定和执行,原来的双重标准造成的质量混乱将逐步得到控制,直至最后消失,整个行业的质量水平将会有大的飞跃;同时,质量标准的统一,只是一个开始,在各种标准和规范上主动向国际标准看齐,将成为今年的潮流,比如在在标签上标明产地、酿酒用葡萄品种、生产年份、生产地点、等级,进行葡萄酒的分级质量评价标准等,目前,长城已经在全国推出了长城星级计划。预计不久整个行业将会纷纷进行标准化运动。
业内专家指出,葡萄酒七分靠原料,三分靠酿造,目前,中国国正在形成环渤海、怀涿盆地、甘肃武威等葡萄栽培区域。赤霞株、品丽株、雷司令等国际著名酿酒葡萄品种占我国酿酒葡萄栽培面积的80%以上。特别是葡萄酒庄的发展,提供了优质的酿酒葡萄,目前,很多企业都有自己的葡萄庄园,2003年,葡萄原料区域化、基地化、良种化、规范化将成为潮流,并且最终给中国葡萄酒产业带来希望的明天。
在不断优化酿酒原料的同时,大力调整葡萄酒的产品结构,不断更新和完善葡萄酒生产工艺、技术装备也是提高葡萄酒质量的重要策略。目前,张裕的产品线在长度、宽度和深度上可谓将葡萄酒的产品形式"一网打尽",该公司拥有四条产品线:葡萄酒、白兰地、香槟酒和保健酒等。中高低各个层次都有丰富的表现形式,同时,张裕与法国第一大葡萄酒公司卡斯特兄弟公司合作,将在更新设备,引进先进工艺,培训行业人才等方面有长足的进展,而随着国外行业的大规模进入,这种合作方式将会越来越普遍。
实际上,葡萄酒行业的总体质量并不差,2001年,国家葡萄酒监督检验中心检测结果表明,葡萄酒产品合格率达96.1%。而在总数不多的中国名牌里面,葡萄酒行业就有张裕、王朝、长城、华夏、丰收、威龙、通化等7个品牌获得中国名牌的称号。在2003年,通过规范行业标准,加强葡萄原料基地规范化建设、改善和提高生产设备与工艺水平等策略,将会有更多的葡萄酒企业得到市场的信赖和承认。
相信练就了“九阳神功”后的葡萄酒企业,将会在与洋酒的竞争中立于不倒之地。同时在万马奔腾的市场赛场上比其它行业跑得更快。
待续。。。。